Bareni oslić

Autor: Dragana Pušica 9.3.2010. u 20:00

Potreban materijal:

300gr fileta oslića 300gr tikvica 200gr polukuvanog integralnog pirinča 100gr smrznutog kukuruza šećerca 100gr smrznutog graška pola struka praziluka 1 sveži paradajz 1 šargarepa 1 kašika ulja so, biber i mešavina začina

Priprema:

U malo veći tiganj sa debljim dnom rasporediti filete oslića isečene na manje komade. Tikvice očistiti i iseći na kolutove, pa staviti preko ribe. Polukuvan pirinač ocediti od vode i staviti preko oslića i tikvica, pa dodati kukuruz i grašak, kao i paradajz isečen na sitne kockice. Malo posoliti. Na kraju rasporediti i sitno iseckani praziluk i sitno iseckanu šargarepu. Naliti vodom da prekrije povrće, poklopiti i staviti da se dinsta u narednih 45 minuta na umerenoj vatri. Povremeno lagano promešati, vodeći računa da se riba ne raspadne mnogo. Voda ne bi trebalo da se više dodaje pošto i povrće ispušta tečnost, ali ako je potrebno može se povremeno naliti. Na kraju začiniti biberom i mešavinom začina po ukusu.

Podeli:

Navigacija

Ekstereni linkovi